2021年，江蘇省徐州市成功舉辦了食品安全宣傳周主場活動，本次活動以“教育”為核心，突出食品安全與校園健康管理的緊密聯系。活動由徐州市教育局、市場監督管理局聯合主辦，旨在提升全市師生及家長的食品安全意識，營造安全、健康的校園食品環境。

活動于2021年6月在徐州市中心廣場拉開帷幕，現場設置了多個互動展區，包括食品安全知識講解、校園餐飲示范展示、快速檢測體驗區等。教育系統代表積極參與，組織學生代表進行食品安全主題演講和繪畫比賽，生動展示了學生對食品安全的理解與關注。活動還邀請了營養專家和市場監管人員開展專題講座，重點講解校園食品采購、儲存、加工等環節的規范操作，強調預防食源性疾病的重要性。

通過本次宣傳周，徐州市教育部門進一步強化了學校食堂和周邊食品攤點的監管措施，推動“明廚亮灶”工程在校園的普及。同時，活動鼓勵家長參與監督，形成家校共治的食品安全網絡。據統計，全市超過200所中小學參與了相關教育活動，覆蓋師生及家長數萬人，有效提升了公眾對食品安全的認知水平。

徐州市將繼續以教育為抓手，將食品安全知識融入日常教學，培養青少年的健康飲食習慣，為建設安全、可持續的食品環境奠定堅實基礎。